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COUTEAUX DE TABLE ATELIER PERCEVAL

Les couteaux de table Perceval sont bien plus qu'un accessoire autour de l'assiette. Le couteau de table est avant tout un couteau au tranchant irréprochable, respectant le met et le travail du cuisinier avec une coupe franche et nette.

Perceval décline ses différents couteaux de table au design simple, moderne et épuré vers des couteaux nobles et élégants.

L'appétit vient en tranchant !

 

 

couteaux de table perceval gamme 9.47

170,00
TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.
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94702. coffret 2 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 ivoire

Coffret 2 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47 Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom ivoire (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94702. coffret 2 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 ivoire

170,00TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.

Coffret 2 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47 Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom ivoire (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.


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94702N. coffret 2 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 noir mat

Coffret 2 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom noir mat (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94702N. coffret 2 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 noir mat

170,00TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.

Coffret 2 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom noir mat (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.


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94702R. coffret 2 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 rouge

Coffret 2 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom rouge (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94702R. coffret 2 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 rouge

170,00TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.

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** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom rouge (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.


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320,00
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94706N. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 noir

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom noir (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94706N. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 noir

320,00TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom noir (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.


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94706. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 ivoire

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom ivoire (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94706. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 ivoire

320,00TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom ivoire (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.


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94706A. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 panaché pastel

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom pastel : polyacétal assortis (2 bleu ciel, 2 vert pistache, 2 bleu lavande).

 , anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94706A. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 panaché pastel

320,00TVA incluse
Envoi en colissimo jusqu'à 1 kilo, au-delà expédition en point Mondial Relay.Frais de port gratuit pour toute commande supérieur à 100 euros. Les envois hors France feront l'objet d'un devis préalable.

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47. Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom pastel : polyacétal assortis (2 bleu ciel, 2 vert pistache, 2 bleu lavande).

 , anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.


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320,00
TVA incluse
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94706R. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 rouge

Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47 Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom rouge (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

Les matières naturelles des manches sont toutes sensibles à l'eau. En cas d'exposition, il convient donc de les essuyer rapidement.

*** Conseils d'entretien :

- Les couteaux de table se nettoient à l'eau savonneuse tiède & à l'éponge (sans grattoir). Il ne faut jamais utiliser de tampons abrasifs qui créent des rayures profondes & dépolissent la lame du couteau. Un rinçage à l'eau tiède avant un essuyage et un rangement soigneux garantissent une durée de vie prolongée de vos couteaux.

- L'affutage des couteaux de table se fait au fusil. L'utilisation de meule ou de touret de rémouleur est déconseillée aux non-professionnels.

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94706R. coffret 6 couteaux de table Atelier Perceval ligne 9.47 rouge

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Coffret 6 couteaux de table ATELIER PERCEVAL.

** Yves Charles, alors restaurateur étoilé parisien, inspiré par la simplicité du modèle Le Français créé son couteau de table, le 9.47 Né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes & d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.

* Simple & élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures & intemporelles.

- Couteaux de table type plate semelle, montés à vis.

- Montage, polissage, contours, finition & affûtage à la main dans notre atelier à Thiers.

- Lame en acier semi-inox Suédois Sandvik 14C28N. Traitement cryogénique. Dureté Rockwell : 59 HRC.

- Émouture lente & polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

- Dimensions de la lame : 107 mm x 19 mm x 2.5 mm.

- Manche 110 mm en Pom rouge (polyacétal), anti UV, Monté à vis six pans creux (acier inox).

- Dimensions totale du couteau : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm.

- Garantis à vie.

- Les couteaux de table Perceval ne passent pas au lave-vaisselle.

*** En effet le lave-vaisselle expose le tranchant des couteaux à des chocs "métal contre métal" qui réduit considérablement leur pouvoir coupant.

De plus, les produits détergents (lessives, sels, liquides de rinçage, etc.) créent des réactions chimiques avec le métal des lames ce qui les endommageraient.

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